公式サイトでbrewでインストールするように書かれているが、Xcodeのcommand line toolsが最新ではないとか怒られたり面倒。
Error: Your Command Line Tools are too outdated.
同じく公式サイトの別のインストール方法として書かれているdartで入れた方が良さそう。
dart pub global activate fvm
こっちだと何も怒られずすんなり入った。あとは以下のようにインストール後出力される警告通りパスを通してすぐ使えるように。
export PATH="$PATH":"$HOME/.pub-cache/bin"